餐廳名稱:專注咖哩
地點:松山區延吉街
消費時間:2022
餐點:綜合咖哩(牛+豬)+煙燻雞風味油(220)
感想:
咖哩本身是採跟通庵類似,用蔬菜為底熬煮的,但時間、濃厚度或豐富度都較通庵差上一些,不過就本身的濃厚度也是不差,上頭淋有店家自製的風味油,使得味道的層次以及濃厚度又再往上一個等級。
綜合的肉類是牛肉跟雞肉,牛肉軟但還帶有咬勁,雞肉有些出乎意料的嫩但不是舒肥,雖然入味程度也是較通庵差一些但本身品質仍就不錯。
荷包蛋的部分雖然蛋黃是半熟但個人會當作是配菜。
湯是飯後提供的雞湯,僅以較生的蔥花調味,膠質不多是清澈但濃郁的單純雞湯。
雖然以咖哩本身有點是通庵的低配版,但其風味油跟雞湯其實也是特別之處,飯量其實以男生來說不太夠且肉量也不多,整體來說若再以排隊人數跟價格來衡量,蠻可以試試的。
餐廳名稱:Boo Goo 布咕 cafe
地點:捷運南京復興站
消費時間:2022
餐點:紅酒燉牛肉(150)(外帶)
感想:
因為這家的紅酒燉牛肉跟咖哩均是特色,但之前有網誌提到紅酒燉牛肉常常早早就賣完,就決定先吃紅酒燉牛肉。
醬汁的部分牛肉跟紅酒的味道較為明顯,又帶些蔬菜的味道,有些偏鹹很好下飯,但偏少了些。
牛肉的部分採用牛腩,相當軟嫩。配菜是比較特別的炸馬鈴薯,搭配醬汁來吃不差。
整體來說,醬汁味道算是濃郁並且牛肉也熬煮的軟爛,以150的價位這個品質蠻可以推薦的,可惜店家只經營到月底不確定是否擇地再開。
餐廳名稱:倆男咖啡室
地點:捷運行天宮站
消費時間:2022
餐點:漢堡排咖哩(220)+奶油焦糖布丁(80)+紅茶(90-餐點折價60)
感想:
咖哩的醬汁本身是採必較注重香料的做法,故高湯的成分就會相對少,但也還是有一定的味道不像綠境的清淡,但吃起來有些偏辣,且可以多加醬汁。半熟蛋有點過熟。
漢堡排主要是用瘦肉,所以在醬汁部分就會偏少,但還算是軟嫩。表皮有煎過故帶有明顯的香氣以及表皮的硬化和酥脆,增添不少風味跟口感。
奶油焦糖布丁在焦糖部分稍微凸顯了一些苦味,使得甜味本身得以有一點變化。奶油本身不算很濃郁,但也還是讓布丁多了不同口味層次。
紅茶本身蠻淡的,沒甚麼多餘的水果味或是花草類之類。
整體來說,咖哩是香料走向且漢堡排偏瘦肉,布丁奶油不重但帶些苦味比較特別,價位不高若對餐點的特色有興趣可以試試
餐廳名稱:NoName咖哩カレーライス專門店
地點:捷運大安站
消費時間:2022
餐點:牛肉咖哩(185)+唐揚雞(65)
感想:
咖哩本身是採偏台式的做法,有大塊的馬鈴薯跟胡蘿蔔當配菜,本身沒甚麼高湯的成分,牛肉咖哩本身是較辣的口味(以辣椒而非咖哩粉),疑似有一個酸味的口感但不確定。牛肉本身沒有太多油脂,但吃起來因為跟咖哩一起也不至於顯得乾柴,軟嫩度還可以。
唐揚雞部分是沒甚麼太多粉直接炸的方式,但薄粉跟雞皮依舊是相當酥脆,沒有到很多汁但相當軟嫩,外皮跟內部的對比很強烈,相當不差。
整體來說,咖哩的部分相當普通,甚至有些低於這個價位的水準,但唐揚雞的部分印象深刻,算是被炸雞耽誤的咖哩店(難怪看每個人都會點一份)。
