隨便吃的邊緣人

餐廳名稱：麵廊

地點：南屯區

餐點：紅燒牛肉麵(280)

感想：

湯的部分，辣椒的香氣比較重，本身稍微偏辣又帶有牛骨的味道，而麻的程度比起一般的牛肉麵明顯很多，可以說是麻明顯大於辣的牛肉麵。(醬料區也還有額外提供辣椒的花椒油)

麵體的部分倒是普通。料的份量算多，牛肉跟牛筋都有，煮的軟爛故相對就失去咬勁。

整體來說，相當特別的是偏麻的牛肉麵，口味本身比較重而湯頭還算可以，牛肉跟牛筋的份量也足夠，雖然因此偏貴但如果喜歡麻味的推薦試試。

 

餐廳名稱：Overture序曲

地點：美術館旁

餐點：檸檬千層(180)+鐵觀音(140)

感想：

檸檬千層本身的酸味很明顯，只有奶油會稍微降低。千層本身算是比較偏軟的。最上層的檸檬會再度增加其酸味。

鐵觀音的部分相當普通，沒有甚麼特色也沒有明顯的熟茶風味。

整體來說，千層本身相當偏酸(私心覺得若上層的檸檬糖漬過應該可以增添不同風味)，既有明顯的檸檬味道也有其香氣，但鐵觀音則是低於普通。偏酸並喜歡千層的可以試試，但飲料不用期待。

 

餐廳名稱：La Maison梅笙蛋糕工作室

地點：北區

餐點：蒙布朗(80)+起司蛋糕(45)

感想：

蒙布朗的部分，底層的皮既沒到很脆且奶油也不甚明顯，上層的栗子泥的綿密度及濃郁度也是普通，但中間有實際包進一顆栗子。

起司蛋糕的部分，同樣起司的濃郁度跟綿密都都是一般的水準。

整體來說，其實這家的蛋糕說不上優秀，最多也就是普通的水準，但同時其價格也是較一般蛋糕店低上許多，故屬於價格偏低比較以量取勝的概念。

 

餐廳名稱：AGIO Chocolates 愛其歐巧克力

地點：西屯區

餐點：春樹(150)

感想：

外層的巧克力脆皮還算濃郁但僅是稍甜，接著中間進入到抹茶幕斯但只有很淡的抹茶苦味，最後中間粉紅色帶有檸檬及黑醋栗的強烈酸味。

外面的巧克力跟中間的酸味太過明顯，以至於抹茶的味道幾乎都被蓋過了。蛋糕本身算是相當的偏酸，僅帶有外層稍微巧克力的甜味。

整體來說，雖然主打是巧克力，但這款在巧克力的著墨上不多(相較於台北的九日風或畬室)，若是喜歡多種味道尤其是酸味的可以試試。

 

餐廳名稱：Hi燒肉

地點：西屯區

餐點：店長特盛+牛肉特盛+牛舌+河豚一夜干等等(1270/人)

感想：

肉品的部分相較於平價燒肉確實肉質本身就是高上一些，所謂一分錢一分貨。以下僅就比較特別的來記述。

全部都沒有太多的調味，基本上就是吃肉本身的原味。牛舌比較特別以上面蔥花的方式下去烤，可以用蔥花來襯托牛舌的味道。牛五花的油脂多，但又不會顯得太過油膩。河豚一夜干本身同時帶有軟嫩跟Q度兩種口感，店員的代烤也時間掌握的還可以(但第二輪店內客人多，店員自己都烤到忘了)。其餘即使是較厚的部位，也不會有太硬或太乾的狀況。即使是附贈的燒肉蛋糕，在肉質本身也是不差。

整體來說，肉質或味道均有一定水準，河豚一夜干是這家店獨有的特色，不過相對消費起來的價格也會比較貴，沒經過太多的醃漬而是吃肉的原味，訂位也不會太難，若對此價位的燒肉有興趣推薦試試。

 

餐廳名稱：古早味三代肉粥

地點：車站附近

餐點：肉粥+炸豆腐+紅燒肉(95)

感想：

肉粥的部分調味算剛好，肉有稍微醃過故不時出現不同味道。炸豆腐本身普通，保有該有的外酥內軟。紅燒肉剛好是比較偏肥的，但吃起來不會油膩。沾醬帶有酸鹹的口感，有達到刺激食慾也比較特別的味道。

整體來說，味道都還可以，價位也不貴，可以試試。

 

餐廳名稱：東東芋圓

地點：車站附近

餐點：紅豆壹號(65)

感想：

芋圓跟地瓜圓的Q度或是味道均算普通，也沒說特別濃郁。芋泥部分倒是給的相當足夠，雖說同樣也就一般的水準，帶甜味道但僅稍濃郁。

整體來說，用料算是足夠，但味道沒有太大特色，芋泥表現稍微好些而已，個人會歸類在CP值較高的店家。