餐廳名稱:馬友友印度料理
地點:捷運中山國中站
消費時間:2019
餐點:咖哩、烤餅等等
感想:在各種咖哩的部分相當濃郁,份量的部分也是足夠,但味道似乎就沒有這麼重,因此比起配著烤餅個人反而比較想要直接吃咖哩;烤餅的部分是比較小塊的,嚼勁跟Q度似乎還可以更好;價位部分也算合理,個人覺得口味但一些的人可以一試。
餐廳名稱:香料屋印度料理
地點:天母新光三越旁
消費時間:2020
餐點:咖哩、烤餅等等
感想:相較於馬友友,這家的肉類咖哩個人覺得味道比較重,故更適合拿來配著餅吃,但蔬菜的部分又是相當偏淡了些,甚至到有點太淡;烤餅的部分是屬於一大塊的,用手撕起來蠻有快感的,但剛烤好很燙就比較麻煩。整體來說價位也算合理,除了蔬菜的咖哩外比較推薦給偏重口味的。
餐廳名稱:TAJ 泰姬印度餐廳
地點:捷運忠孝復興站
消費時間:2020
餐點:咖哩、烤餅等等
感想:這家相較於另外兩個,雖然味道不差,在份量跟價位上皆有一段差距,不知道是不是應該要點吃到飽的套餐(當時因為疫情所以沒有提供),個人應該還是會偏好去其他家。
餐廳名稱:番紅花印度美饌
地點:天母
消費時間:2021
餐點:番紅花雞肉咖哩、窯烤羊排、奶油烤餅、印度拉茶、香料飯
感想:整體來說,不管是前菜薄餅附贈的沾醬,到咖哩等主菜,或甚至飲料的拉茶,所有菜餚的香料、口味、或是濃郁程度皆較隔壁的香料屋高上一個層級,以至於會很想要拿來配烤餅或是飯類;肉類部分的雞肉就是普通的程度,而羊排則是相當入味,並且以羊排的基準來看就算是蠻軟嫩的,油脂與肉德的分配也算適可,但整體偏油而店家因此有提供生菜搭配。整體來說算是偏重口味,並且濃郁程度也蠻不錯的,個人算是蠻滿意,可惜價位方面也同是比起香料屋高上一個層次,算是蠻不斐的,要納入考慮。
餐廳名稱:番紅花土耳其餐廳
地點:捷運松江南京站
消費時間:2022
餐點:5人份,1人800
SALAD:SAFERANBOLU EZME
PIDE:SAFRANBOLU SPECIAL PIDE、MUSHROOM CHEESE PIDE
SAFRANBOLU SPECIAL MENU(3 people)(DRINKS:AYRAN+LEMONADE)
感想:首先,正如當時跟朋友討論的,別問到底點了些甚麼,因為吃之前我們也不知道。
SAFERANBOLU EZME感覺是番茄、蔬菜跟香料做成涼拌的,但不論番茄的酸味或其他味道都不重,搭配熱的烤餅在冷熱變化上是一個蠻特別的吃法。
SAFRANBOLU SPECIAL PIDE,跟SPECIAL MENU中的都是肉類的派,但哪個是哪個沒特別問,其中一個做成比較薄皮而味道香料都比較重且但些辣味,另一個就是相對味道較輕,但兩個其實都算是偏重的。MUSHROOM CHEESE PIDE就是只有起司跟蘑菇,故味道也跟前面兩個肉類有所差異。
SAFRANBOLU SPECIAL MENU除了上面提到的派以外,還有其他:
麵包的部分相當扎實,裡面沒甚麼空隙,算是兼具麵包的口感以及貝果的扎實度。
湯的部分感覺是番茄底,但跟SAFERANBOLU EZME一樣番茄味不如想像的重,倒是香料跟其他蔬菜的味道比較明顯,僅稍微的偏酸。
薯條的沾醬看似番茄及優格,但同樣在番茄及優格之外也是使用了很多其他的香料或配料,因此番茄跟優格僅有表面一些而已。
沙拉部分倒是沒甚麼特別,味道跟SAFERANBOLU EZME也差異不大,大概就是多了葉菜類而已。
肉類部分表現的是蠻出色的,有深刻的印象:
帶皮的雞肉雖然沒到很多汁,但卻是相當軟嫩,比起豬跳舞的又是更出不少,但相對沒帶皮的就明顯的乾澀感。
羊肉的部分不管羊排或是疑似作成長形肉丸的部分,就相較雞肉稍微硬些,但肉質同樣是軟嫩,而肉丸則是稍硬帶有口感,且調味也是較重,但皆沒有腥
味。
蔬菜的洋蔥甜味很高,番茄則是甜味降低一些但帶些酸味。
底層的餅皮雖然因為放久且接觸肉汁故冷掉且軟化,但因為吸收肉汁故在味道上則是相當不錯,算是一個精華的概念。
米飯的部分就是比較普通,帶有香氣的長米飯,但同樣搭配味道較重的烤肉吃起來也是一番風味。
飲料的LEMONADE普通的檸檬水,但甜度的部分明顯而酸味帶些,仍然帶有檸檬的澀味。AYRAN則是帶鹹味的優格,但僅有優格的味道而沒有酸味。
甜點則是RICE PUDDING,但味道明顯較為濃郁,裡面也加有一些忘記甚麼的顆粒來增加口感。
整體來說,肉類表現得很印象深刻,其餘菜品的味道及調味均是很特殊並且充滿香料的口味,跟印度又是截然不同,味道較淡但更為豐富且注重香氣,若可以接受算蠻推薦試的。但有些就表現得較為一般,且有限制要一人一道主餐(SPECIAL MENU的人份+PIDE),故若要吃到SALAD、SIDE或APPETIZER就需要花到比較多的價錢並且要能吃的比較多,實為可惜。
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