餐廳名稱：秋吉串燒
地點：市民大道
消費時間：2020
餐點：牛肉串燒等等
感想：整體來說，品質的部分相當台式，大概又是七息地的再差一些，但價位確實不高且份量也相當足夠；開瓶的部分忘了是便宜或是不用，且店家會幫忙冰酒以及提供專用的容器；故如果不太在意品質但又想吃的毫無顧忌，這家可以一試。
餐廳名稱：狗一下居酒屋
地點：捷運忠孝敦化站
消費時間：2020
餐點：山藥明太子、串燒等等
感想：整體來說便是一般大家聚會的居酒屋，故在食物方面也不用太過期待，且價格也是相當的大眾走向，食物種類相較於秋吉比較集中於串燒的來說也較為豐富，但相對串燒部分就會少一些；開瓶的部分忘了是便宜或是不用，且店家會提供專用的容器但不會冰酒；整體來說就是一般路邊常見，聚會用的居酒屋。
餐廳名稱：樂傳屋
地點：條通
消費時間：2018
餐點：各項關東煮
感想：雖說這家是以關東煮著名，但實際吃起來個人是感覺不到什麼印象深刻之處，而價格方面也不算便宜。
餐廳名稱：柳月居酒屋
地點：條通
消費時間：2019
餐點：炸雞等等
感想：個人會覺得各項料理均無特別之處，最多就是某幾道有到炭燒天晴水準，但價格部分又較高，故個人會覺得還是去炭燒天晴就好。
餐廳名稱：大村武串燒
地點：士林
消費時間：2018
餐點：牛肉串燒、炸軟骨等等
感想：這家也是印象比較久了，似乎各項都是一般而無突出之處，然後不知為啥澱粉類只有炒飯，沒有茶泡飯跟飯糰，開瓶的部分好像也不算很便宜。
餐廳名稱：雷鳥居酒屋
地點：內湖
消費時間：2020
餐點：雞翅串燒等等
感想：各類的串燒相當台式，有些偏油，價格就一般，同樣是路邊居酒屋的概念；開瓶的部分不用，且店家會提供專用的容器但不會冰酒。
餐廳名稱：串燒殿
地點：西門
消費時間：2019
餐點：牛肉串燒等等
感想：這家就是吃到飽的串燒，那品質的部分…似乎蠻超出個人的預期，不過是不好的方面，但畢竟就只是吃到飽。
餐廳名稱：一期一會居酒屋
地點：捷運大安站
消費時間：2019
餐點：牛肉串燒等等
感想：整體來說同樣是路邊常見的居酒屋，不論是價格或是味道；開瓶的部分不用，且店家會提供專用的容器也會冰酒；店內環境是有點半開放，座位也比較小。
餐廳名稱：隆次郎居酒屋
地點：西門
消費時間：2021
餐點：雞肉蔥串燒、白肝、明太子玉子燒、一夜干、雞肉丸、雞湯泡飯、雞柳、雞心管、炸雞塊、(含酒約1000/人)
感想：照其他網誌所提到，因為這家的廚房基本上就只有一個人，負責所有的煎烤炸，所以出餐速度就會相當慢，以全部餐點大概1-1.5小時才全部上完。
首先雞肉蔥串燒的部分，蔥有些燒焦的部分，算是比較偏甜，雞肉本身相當軟嫩。
再來白肝的部分，也算相當柔軟，而因為有事先告知熟度所以掌控的也還可以，吃起來不會膩。
明太子玉子燒是採高湯濕式的做法，吃起來本身的味道就足夠，其實不太再需要明太子。
一夜干比較貴些，但雞皮可以所以非常的薄脆，放一段時間後依然可以保持，目前吃過以來第一次遇到的印象深刻。
雞肉丸是都絞肉加些其他蔬菜之類的，不如其他的緊實，也沒有軟骨的增加口感。
雞湯泡飯的雞湯不算濃郁，反倒是明顯有很多其他調味或香料，不是個人喜歡的直球對決。
雞柳就是一般軟嫩的半熟度，沒到驚豔但也是不差。雞塊也是同一般居酒屋該有的酥脆或多汁。
雞心管就稍弱些，血管的脆度不足。
整體來說雖然品質不差但價格不算便宜，而且調味來說都是偏鹹，並且等待時間也不短。另外酒的部分相當弱並且菜單對於口味描述上似乎也沒準確。
餐廳：風來坊
地點：捷運中山國小站
消費時間：2022/2
餐點：炸葡萄+炸旗魚+明太子雞里肌+炸雞翅+雞翅餃子+煎餃+炸豬腳+啤酒組合4款(1350+10%)
感想：
啤酒的部分，從一般的口味到重口味的黑麥，以及一款帶酸味的啤酒，是蠻明顯的四種不同口味和風格，以多種嘗試的項目還不錯。
這家炸物的外皮雖然是薄皮，但不是以麵包粉的較蓬鬆大片的狀態，而是跟食材合在一起的薄脆口感，而油膩程度倒是頗低。會感覺類似全球炸雞的做法。
炸葡萄算蠻特別，帶有明顯甜味(不知道是加熱過或是葡萄本身)，是一個外硬內軟的口感。
炸旗魚就是普通，內部的魚肉並不到軟嫩，有點偏一般市售魚片的感覺。
明太子雞里肌的明太子明顯的偏甜，比較特殊；雞里肌就可以看出這家非以烤物為擅長，相當普通的軟嫩度。
炸雞翅雖然外酥，但內部也不像烤功厲害的店家達到的內嫩，就只是一般的軟度；密傳醬汁的部分帶有一絲酸味，但又不夠明顯到勾出食欲。
雞翅餃子有確實做到讓外皮完整，內餡算是鬆散且多汁(或是塞的太密就會太類似雞翅的口感?)，算是不差。
煎餃部分就是一般，也不像台中的滬舍那樣多汁，其外酥內嫩程度也不如，比起麵屋千雲的似乎還差了一些。
炸豬腳就是一個蠻特別的一道，但也就只是特別而已，其口味道沒甚麼記憶點。
整體來說，除了啤酒以外其實其他料理大概就是普通，價格也不算太貴，個人會將其列為安全牌的一個定位。
餐廳：居酒屋文太
地點：中山條通
消費時間：2022/8
餐點：煮牛筋+烤雞肉丸+日式炒麵+魚卵小黃瓜絲沙拉+薄片炸豬排+味噌豆腐+烤鯖魚+2飲料2酒(5800/4人)
感想：
煮牛筋，牛筋跟牛肉均相當軟嫩，牛肉部分帶些油脂，湯汁因牛筋緣故蠻濃稠的，適合配飯。但就是軟嫩的同時也造成完全沒有咬勁。
烤雞肉丸，是以沾蛋黃的月見作法，故調味就是醬油。丸子本身加入較多軟骨，故脆度會高一些，紮實度普通，沒有紫蘇等較為明顯的蔬菜。外皮的調味稍微重些，跟淡口味的內餡有味道的對比。
綜合生魚片，鮪魚、花枝、章魚、干貝跟一個不知道的魚種。新鮮帶有明顯甜味，干貝及花枝皆有再以刀工切過，但甜味也沒有到相當高的程度。
日式炒麵，相當傳統日式的作法，保留蔬菜的脆並帶微酸的醬汁，再佐以明顯的海苔粉。
魚卵小黃瓜絲沙拉，同樣保留的蔬菜尤其黃瓜的脆，並又帶有魚卵的口感，同時帶甜味的醬汁，相當解膩且順口。
炸鮪魚燉煮，以炸過的鮪魚再加上蔥跟香菇煮過最後加上蛋，帶有味淋的甜味跟煮過炸物的口感。
薄片炸豬排，看似份量很多，但因為是將豬肉打薄再去炸，所以吃到的其實大部分都是麵衣，豬肉本身也因此沒甚麼肉汁，但還好也不至於因此炸硬了。上面淋上帶酸味的塔塔醬，有一些解膩的成份，但整體仍是嫌略膩了些。
味噌豆腐，雖說是豆腐但吃起來比較類似豆腐乳，味噌的味道跟鹹味都算是強烈，算是特殊的一道。
烤鯖魚，其實是鯖魚的一夜干並非一般鯖魚，跟一般一夜干差異不大，帶些甜味跟鹹味，肉質沒說到很軟嫩。
最特別的是，除了食物外另有兩個插曲：
1. 當天晚上7點到，原本想點茶泡飯，但店家告知主要日本顧客群為9點左右，並且他們希望吃剛煮好的米飯，故當時沒有米飯類可以點。
2. 先點過一輪後，店家告知離一人800的均消尚有些距離，故再推薦三項，當下也沒有詢問價格就直接點餐。而結帳時約一人1,450，反算後那三項的每人單價約為6-700，其實加點前距離每人均消就已經相去不遠了。
整體來說，價位其實稍微高些，但品質不差且有些高於預期。而上述兩個插曲嚴重影響個人的觀感：第一項感覺好像被做顧客群的區隔；第二項雖說確實也沒事先確認，但在距離低消不遠之下還被推薦了一人均消400的綜合生魚片才能達到，感覺實在不佳。
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